CJ오쇼핑
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빅팜컴퍼니와 함께 한 차지고 고소한 안동간고등어의 참맛을 만나다 _ CJ오쇼핑 1촌 1명품 식객 원정대Media/레몬트리 컬리너리 투어 2016. 4. 28. 13:59
차지고 고소한 안동간고등어의 참맛 안동찜닭, 안동소주, 헛제삿밥... 안동에는 여러 가지 먹을거리가 있지만 그 중 으뜸은 안동간고등어가 아닐까 싶다. 경상북도의 중앙, 내륙 지역에 위치한 안동에서는 생선이 쉽게 상해 예로부터 고등어를 염장해 간고등어를 만들어 먹었다. 안동을 찾아간 맛본 간고등어 한 마리는 열 반찬 부럽지 않은 밥도둑. 으레 간고등어 하면 안동 것이 맛있다고 이야기하는데, 현지에 다녀온 후 안동간고등어가 맛있을 수밖에 없는 이유를 확실히 알게 되었다. 지역을 대표하는 특산품, 안동간고등어 1960년대만 해도 바다에서 멀리 떨어진 안동까지 고등어를 옮기는 것은 지게꾼이나 소가 끄는 우마차의 몫이었다. 때문에 신선한 상태의 생물 고등어를 그대로 옮기기란 쉽지 않을 일이었다. 그래서 안동 사람..
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빅팜컴퍼니와 함께 한 파프리카 농장 여행 _ CJ오쇼핑 1촌 1명품 식객 원정대Media/레몬트리 컬리너리 투어 2016. 4. 28. 12:07
제철 맞은 파프리카 농장 여행 파프리카는 본래 열대성 작물이지만, 강한 햇볕은 싫어하고 적당한 습도와 따뜻한 날씨를 좋아한다. 때문에 우리나라에서는 무더운 여름보다 오히려 온실에서 온도를 조절해가며 기를 수 있는 가을부터 지금까지가 제철이라고 한다. 열 과일 부럽지 않은 달콤한 채소 식객 원정대가 농장을 찾은 날은 서울에 대설주의보가 내린 무척이나 추운 날이었다. 그런데 진주에 도착하니 거짓말처럼 해가 쨍쨍. 더욱이 파프리카가 자라고 있는 비닐하우스에 들어서자 후끈한 열기와 함께 향긋한 파프리카 향이 코끝에 닿아 마치 따뜻한 이국의 휴양지에 온 듯한 기분마저 느껴졌다. 경남 진주시에 위치한 일심 파프리카 농장은 유기농과 무농약, 2가지 방법으로 파프리카를 기르는 곳이다. 제철을 맞아 한창 통통해진 파프리..
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전남 담양 한농다란 (유기 인증 달걀) - 1촌 1명품 식객원정대BIG FARM/FARM TOUR 2011. 6. 15. 09:00
식생활 소통연구가 안은금주와 떠나는 1촌 1명품 식객 원정대 !!! CJ 오쇼핑 고객과 레몬트리 독자와 함께 떠나고 있습니다. ^^ 농부의 감동 스토리와 알찬 정보는 물론 농장 체험과 향토 음식도 맛 볼수 있어요. 2011년 1년 동안 계속 진행되는 이번 견학에 참여를 원하시는 분은 CJ오쇼핑 카탈로그나 레몬트리 홈페이지를 통해 신청하세요~! ^^ 아름다운 자연과 건강한 감성을 채우는 소통이 있습니다. 바른 먹을 거리를 만드는 착한 농부의 이야기가 있습니다. 식생활 소통 강의 및 견학, 컨설팅 문의 www.big-farm.com / bigfarm@big-farm.com 031-568-5034
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양평 가을 향기 (유기 인증 된장) - 1촌 1명품 식객원정대BIG FARM/FARM TOUR 2011. 5. 28. 23:49
식생활 소통연구가 안은금주와 떠나는 1촌 1명품 식객 원정대 !!! CJ 오쇼핑 고객과 레몬트리 독자와 함께 떠나고 있습니다. ^^ 농부의 감동 스토리와 알찬 정보는 물론 농장 체험과 향토 음식도 맛 볼수 있어요. 2011년 1년 동안 계속 진행되는 이번 견학에 참여를 원하시는 분은 CJ오쇼핑 카탈로그나 레몬트리 홈페이지를 통해 신청하세요~! ^^ 아름다운 자연과 건강한 감성을 채우는 소통이 있습니다. 바른 먹을 거리를 만드는 착한 농부의 이야기가 있습니다. 식생활 소통 강의 및 견학, 컨설팅 문의 www.big-farm.com / bigfarm@big-farm.com 031-568-5034