안은금주
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남도의 봄은 매화 꽃 향기를 타고~ 하동 산골 매실 농원BIG FARM/Food Story 2010. 4. 26. 16:53
산골 매실 농원 경상남도 하동군 하동읍 흥룡리 (먹점마을) 234-1 봄을 알리는 향기... 매화의 향이 느껴지지 않나요? 지금 남도에서는 온통 봄 기지개를 펴는 매화들로 넘쳐나고 있답니다. 지리산 자락에 위치한 하동 흥룡리 마을 구불 구불 산길을 걸으면서 만나는 봄의 향연에 탄성이 절로 나오고~ 고즈넉한 매화 꽃의 아름다움에 홀딱 반해버렸습니다~ 하동은 녹차로도 유명하지요~ 녹차 잎과 매화 꽃이 사이좋게 봄 햇살을 느끼고 있어요. 그곳에 꽃을 사랑한 남자가 있습니다. 바로 경남 하동 산골 매실 농원의 주인... 여태주사장님이예요. 이번 여행의 멋진 가이드가 돼주셨지요~ 가족이 함께 운영하고 있는 산골 매실 농원으로 가 볼까요? 가파른 산 길을 한참오르다 보면 산골매실 농원이 나옵니다. 마치 비밀의 화원..
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80년 세월의 맛! 천황식당 - 3대 계승자 김정희여사BIG FARM/안은금주가 만난 사람 2010. 3. 14. 22:26
경남 진주 천황식당 3대 계승자 김정희여사 - 한국의 맛을 찾아 진주 천황 식당을 방문하다. 식당 내부는 단촐한 느낌이지만 안채의 모습은 마당과 장독대도 보이고 방도 5개나 있는 한옥의 구조를 하고 있어요. 전주 비빔밥과 진주 비빔밥의 차이 전주비빔밥의 기본은 양지머리 육수로 밥을 한 다음 콩나물을 얹어 뜸을 들인 밥을 담아 그 위에 각개 찬으로 준비한 생채 나물을 넣고 비빔을 한 것이다. 반면, 진주비빔밥의 기본은 사골 국물로 밥을 한 후 그 위에 갖은 양념으로 무친 숙채 나물로 모양을 낸다. 무침을 할 때 주물러 나물이 쪼그라들게 하기 때문에 장맛이 나물 맛을 좌우한다. - 출처 77년 장맛이 전해온맛의 절정 '칠보화반' 김영복 원장- 오랜 세월과 천황 식당을 찾았던 손님들... 그리고 무수히 많은 ..
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“영산강 물결 따라 떠나는 2천년의 시간여행” - 안은금주 이야기South Korea/Jeollanam-do 2010. 2. 28. 01:18
MBC 명품여행 지금 그곳에 가면 한국관광공사와 함께 제철 최고의 여행을 인증하는 ! 이성배 아나운서와 여행작가 변종모, 채소 소믈리에 안은금주로 구성된 명품여행 인증단이 함께 떠나는 전남 나주로의 여행! 인증단은 토박이들이 추천한 여행코스를 찾아가 실제 만족도를 평가하게 되는데... 나주의 명품여행코스는 과연 어디일까? 첫 번째 코스 황포돛배를 타고 옛 정취를 느끼며 영산강 나들이 고려시대부터 1970년대까지 담양에서 영산포를 거쳐 목포로 흘러드는 남도의 젖줄로 호남의 중요한 내륙 수송로로 쓰였던 350리 영산강. 1977년 하구둑 건설이 시작되기 전까지 홍어, 젓갈 등 각종 수산물을 실어 나르던 황포돛배가 30년 만에 재현되어 영산강의 옛 정취를 느끼기에 최고! 이제 운송수단이 아니라 관광객들의 체험..
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mbc 명품 여행 - '역사와 생명의 땅' 인천 강화 편South Korea/Gyeonggi-do 2010. 2. 14. 00:46
첫 번째 코스- 구불구불 길 위에서 역사를 만나다! 강화 나들길 제주도에 올레길이 있다면 강화도에는 나들길이 있다. 문화체육 관광부가 선정한 '이야기가 있는 문화생태탐방로' 중의 하나로 선정된 나들길! 60km 구간으로 이어지는 도보여행길이다. 강화도시민연대가 숨겨진 역사명소, 주변 풍경이 아름다운 곳을 선정하여 현재 7개의 코스를 만들었으며 지금도 코스 개발 중이다. 산, 바다, 갯벌을 모두 접할 수 있는 아름다운 길일 뿐 아니라 '지붕 없는 박물관'이라 불리는 강화의 역사 문화 유적을 만날 수 있는 관광명소다. 나들길을 호젓하게 걸어면서 오래된 세월의 흔적들을 만나봤다. 강화시민연대 032-933-6223 이곳은 민물과 바닷물이 만나는 곳... 두둥 떠있는 것이 바로 한강에서 얼려진 얼음 조각들이랍니..
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황기 팍! 황기 팍팍!! 10년 근 황기 팍 도사 납시오~ - 안은금주 이야기BIG FARM/Food Story 2009. 11. 22. 09:30
mbc 고향이 좋다- 지리적표시 인증을 받은 강원도 정선 황기 황기 팍! 황기 팍팍~!! 저~ 여기가 무릎이 닿기도 전에 기를 팍~ 불어 넣준다는 황기 팍! 도사님 계시나여? ^^;;; (조미진 작가의 재치 넘치는 프롤로그 아이디어 ^^) 내가 바로 10년근 황기도사 왔노라!! 봤노라!! 느꼈노라!! 정선 황기 정말 대단하드래요~ 강원도 정선... 한참을 달리고 오르고 찾아간 곳은 딱 세 가구만 살 곳 있는 유평1리~ 영화 동막골의 분위기가 물씬 나는 정선산골 농장의 아침 전경이예요. 전 개인적으로 이런 시골 풍경이 좋더라고요~ 100년이 넘도록 4대에 걸쳐 이곳에서만 사셨으니... 살아 오면서 있었을 많은 이야기가 느껴지는 것 같습니다. 황기 씨앗이예요~ 지금 뿌리면 2019년...^^;;에나 맛볼 수..
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양평절골농원 막장 이야기!BIG FARM/Food Story 2009. 11. 14. 01:56
유기가공식품 인증을 받은 양평 절골농원의 재래된장 절골마을의 구수한 장맛~ 이야기 서울에서 60km정도 떨어진 곳에 물맑은 양평... 그 곳에 맑은 마음으로 된장을 만드는 가족들이 있습니다. 사람이 들어 갈 정도의 큰 항아리만 수백여개~ 와우! 이곳 사장님은 숨쉬는 옛날 장독을 구하기 위해 전국을 다녔다고 해요. 장독이 숨을 쉬어야만 장이 숙성될 때 노폐물과 염분기가 밖으로 배출이 되어 맛이는 장이 만들어진다고 합니다. 옛날 어머니들이 매일 같이 장독을 닦는 이유도 그때문이지요~ ^^ 청결하게 닦아 줘야 노폐물 배출도 샤샤삭!! 장맛 궁금하시죠? ^^ ㅎㅎ 스토리를 알면 더 감동입니당!!! 무항생제로 키운 건강한 개군 한우입니다. 땅을 정화시키기 위해서는 비료가 될 소의 배설물 관리도 철저하게!!! 와우..
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리포터 안은금주 사진전Media 2009. 5. 4. 02:40
4월30일...5월8일까지 홍대 갤러리 카페 '꿈' 02-338-7077사진전 제목 - 리포터 안은금주 이야기>리포터 안은금주 이야기 추억, 삶 그리고 사람이 함께하는 촬영장 사람 향기로 가득한 그 곳에는 언제나, 웃음과 감동이 있습니다. 제가 만난, ‘여러분’우리의 삶을 담는, ‘스텝들’그리고… 또 사람 사람 사람모든 기억의 찰나를 카메라에 담았습니다. 당신과 나, ‘우리’의 비하인드 스토리. 지금 함께 하실래요?홍대 갤러리 카페 '꿈'방송 보다 더 떨렸던 순간인터뷰어가 아닌 인터뷰이가 되어...시간이 지날수록 더 많은 교감을 나눌 수 있는 현명하고 깊이 있는 리포터가 되고 싶다.방송인 박성진씨와방송인 조호상씨의 오픈식 공동 진행'킬샷...! ..