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까다로운 마, 새롭게 즐기기! - 수퍼레시피 10월호Media/신문,잡지 2010. 10. 3. 23:38
날씨가 쌀쌀해지면 본격적으로 출하되는 마. 남자들을 위한 스테미너, 여자들을 위한 다이어트, 그리고 아이들의 학습 능력 증진에도 더할 나위 없이 훌륭한 재료랍니다. 하지만 밥 반찬보다는 갈아서 마시거나 영양밥으로 먹는 경우가 대부분이지요. 에서는 수퍼푸드 마를 밥반찬으로, 일품요리로 활용하는 새로운 레시피를 제안합니다. 제철 마, 올 가을에는 색다르게 활용해보세요. 도움말 / 안은금주 (채소소믈리에 방송인 www.big-farm.com)
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만만한 당근 다시 보기 - 수퍼레시피 9월호Media/신문,잡지 2010. 9. 6. 11:07
늘씬한 몸매와 붉은빛이 도는 주황색 컬러로 입맛을 돋우는 당근은 우리 밥상의 단골 채소입니다. 생으로 먹으면 아삭하고, 익히면 달고 부드러워 어느 요리에나 잘 어울리지요. 하지만 단단한 질감과 익혔을 때의 독특한 향 때문에 꺼리는 사람도 많은 채소입니다. 가정에서 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 당근이 주인공이 되는 요리를 제안합니다. 도움말 / 안은금주 (식생활 소통 연구가, www.big-farm.com) 빅팜컴퍼니 www.big-fram.com 031-568-5034
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리포터 안은금주 사진전Media 2009. 5. 4. 02:40
4월30일...5월8일까지 홍대 갤러리 카페 '꿈' 02-338-7077사진전 제목 - 리포터 안은금주 이야기>리포터 안은금주 이야기 추억, 삶 그리고 사람이 함께하는 촬영장 사람 향기로 가득한 그 곳에는 언제나, 웃음과 감동이 있습니다. 제가 만난, ‘여러분’우리의 삶을 담는, ‘스텝들’그리고… 또 사람 사람 사람모든 기억의 찰나를 카메라에 담았습니다. 당신과 나, ‘우리’의 비하인드 스토리. 지금 함께 하실래요?홍대 갤러리 카페 '꿈'방송 보다 더 떨렸던 순간인터뷰어가 아닌 인터뷰이가 되어...시간이 지날수록 더 많은 교감을 나눌 수 있는 현명하고 깊이 있는 리포터가 되고 싶다.방송인 박성진씨와방송인 조호상씨의 오픈식 공동 진행'킬샷...! ..