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'식(食)'자원의 새로운 발견, 컬리너리투어리즘 포럼 (여성농업인신문 2012.09.13)Media/기사 2016. 3. 14. 15:06반응형
#쿡방 #먹방 #맛집탐방 등등
최근 음식이 하나의 문화 트랜드로 자리 잡으면서
식(食) 자원을 통한 다양한 콘텐츠 발굴이 활발해지고 있다.
지역의 식문화를 통해 외국인들이 한국 문화를 알아갈 수 있는 활동. '컬리너리투어'
농가 체험과 지역 음식 문화 자원을 개발하는 활동 등의 경험을 통해
소비자와 농가들이 소통할 수 있는 감성 콘텐츠이다.
한국컬리너리투어리즘협회, 안동시, 경북청정약용작물 클러스터 사업단은
한국컬리너리투어리즘협회 부회장이자 빅팜컴퍼니 대표 안은금주의 사회로
2012 추계 포럼을 갖고 경북 안동의 컬리너리투어 매니지먼트 전략과 실현 가능성의 방안에 대해 논의했다.
출처: 여성농업인신문 2012. 09. 13
글: 성낙중 기자
Big Farm 식생활 소통 콘텐츠 기획사
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