여성농업인
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'식(食)'자원의 새로운 발견, 컬리너리투어리즘 포럼 (여성농업인신문 2012.09.13)Media/기사 2016. 3. 14. 15:06
#쿡방 #먹방 #맛집탐방 등등 최근 음식이 하나의 문화 트랜드로 자리 잡으면서 식(食) 자원을 통한 다양한 콘텐츠 발굴이 활발해지고 있다. 지역의 식문화를 통해 외국인들이 한국 문화를 알아갈 수 있는 활동. '컬리너리투어' 농가 체험과 지역 음식 문화 자원을 개발하는 활동 등의 경험을 통해 소비자와 농가들이 소통할 수 있는 감성 콘텐츠이다. 한국컬리너리투어리즘협회, 안동시, 경북청정약용작물 클러스터 사업단은 한국컬리너리투어리즘협회 부회장이자 빅팜컴퍼니 대표 안은금주의 사회로 2012 추계 포럼을 갖고 경북 안동의 컬리너리투어 매니지먼트 전략과 실현 가능성의 방안에 대해 논의했다. 출처: 여성농업인신문 2012. 09. 13 글: 성낙중 기자 Big Farm 식생활 소통 콘텐츠 기획사 www.big-far..
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"식생활 소통으로 농촌과 도시 '디딤돌' 될 거에요" (여성농업인 2012.07.12)Media/기사 2016. 3. 7. 14:42
식생활 소통으로 농촌과 도시를 잇는 '디딤돌' - '식생활 소통 연구가' 먹을거리를 만드는 생산자와 소비자를 연결시켜주고 바른 식생활을 할 수 있게끔 중간에서 소통의 장을 만들어내는 직업 '식생활 소통 연구가'를 직접 만들어 냈다. 여자라면, 엄마라면, 여성농업인이라면 누구나 가족들에게 좋고 바른 식재료로 맛있는 음식을 해주고 싶어하는 마음을 갖고 있을거라 생각한다. 그것도 하나부터 열까지 제일 좋은 것이면 얼마나 좋을까. 먹을거리를 만드는 생산자와 소비자를 연결시켜주고 지역 농촌의 모습, 농산물에 대한 정보, 식재료의 효능, 요리 레시피 등의 각종 정보를 포스팅한다. 체험을 원한다면 농어촌으로 체험을 떠난다. 다양한 농촌 자원을 가지고 소통하기 위해 빅팜컴퍼니를 설립한 후 식생활 소통연구가이자 대표로 ..