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HEREN 2014 12. "푸드 큐레이터 안은금주의 FARM PARTY"Media/신문,잡지 2016. 4. 20. 17:28
푸드 큐레이터 안음금주의 FARM PARTY "농장의 제철 식재료, 향토 식문화를 경험할 수 있는 몸과 마음이 건강해지는 파티를 좋아합니다." 컬리너리 투어와 우리 먹거리 관련 푸드 콘텐츠를 개발하는 빅팜컴퍼니 안은금주 대표는 '좋은 일은 먹거리와 함께 축하하고 나눈다'는 잔치 문화를 세련되게 변형시킨 파티를 열곤 한다. 여행, 미식 등에 관심을 둔 지인들과 함께 한 달에 한 번은 지방으로 떠나 팜 파티를 즐긴다. 지역 공수 식재료 제주흑돼지다리 통바비큐를 할 때는 '돈마영농조합법인(http://corp.donma.co.kr)에 특별 주문해 항공 퀵으로 받고, 겨울 삼치는 전남 고흥 나로도 정태수산(010-8414-2485)에서 공수받아 내놓는다. 점퍼&장화 야외 활동 혹은 추위에 몸을 보호해줄 옷을 입..